読みもの

2023.05.17

〈伊佐舞〉ふるさとへの想いと誇りの焼酎

くろ店長

  • 伊佐舞
  • ふるさとの味
  • 大口酒造
  • 薩摩焼酎
  • 本格焼酎
〈伊佐舞〉ふるさとへの想いと誇りの焼酎

こんにちは、店長のくろです。
本日は、大口酒造で作られている
伊佐地区限定焼酎〈伊佐舞〉を紹介します。

ふるさと伊佐への想いと誇りを詰め込んだ
自慢の一本です。

新たな誇りとなる焼酎を作りたい

〈伊佐舞〉は、伊佐の自然を愛する人たちが集い、伊佐の米と水にこだわり、酵母と製法にこだわり、味にこだわって造り上げたふるさとの焼酎です。
特にこだわっているのが、「酵母」。鹿児島県工業技術センターと大口酒造が共同開発したもので、芋焼酎特有のにおいを押さえる酵母の抽出に成功した特別な酵母を使用しています。

芋焼酎の香りは残しつつ、苦みやもろみの臭さを取り除いた、さらりとした芳醇な味わいが特徴です。
炭酸割りや水割りでは、軽快でフルーティーな味わいが楽しめ、
はじめて焼酎を飲む方にも、おすすめしやすい商品となっております。

また、お湯割りにすると、ほんわりと芋焼酎の香りが溶け、芳醇で優しい味が広がります。

ラベルには伊佐の風景を

郡山八幡神社での〈伊佐舞〉奉納の様子

「ふるさとの原料だけを用いた新たな誇りとなる焼酎を作りたい。」
1995年、そんな想いから誕生した〈伊佐舞〉。
商品名も、麹米に使用している地元の伊佐産米にちなんで〈伊佐舞（いさまい）〉と名付けられました。
ラベルには伊佐平野からのぞむ鳥神山がデザインされ、伊佐への想いが感じられます。

〈伊佐舞〉は、「しょうちゅうの明日を考える会」加盟店（下記オレンジ色ののぼり旗が目印です）にてお買い求めいただける他、大口酒造ＨＰでもご購入いただけます。
伊佐が薫り、伊佐がひろがる自慢の〈伊佐舞〉をご賞味ください。

「しょうちゅうの明日を考える会」加盟店はのぼりが目印！

〈伊佐舞〉のご紹介いかがでしたか？
遠方からわざわざ伊佐までお買い求めになる方もいる地域限定焼酎。

〈くろいさ〉とはまた一味違う、伊佐の焼酎をぜひ一度お試しください！

〈伊佐舞〉のご購入はこちら

大口酒造ショッピングサイト

この記事を書いた人

くろ店長

鹿児島生まれで、黒いものに目がなく焼酎とおつまみを愛してやまない熱血店長。好物は黒麹の焼酎〈黒伊佐錦〉と黒豚料理。

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