2026.09.02
和風カルパッチョ
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まだ暑さの残る日に、火を使わず手軽に作れる「和風カルパッチョ」はいかがでしょうか？
お好みのお刺身に、トマト・塩昆布・大葉を合わせた特製のたれをかけるだけ！
冷たいお刺身🐟に、トマト🍅のみずみずしさと大葉🌿の爽やかな香りがよく合い、さっぱり楽しめる一品。夏の疲れもスッと吹き飛びますよ。
ぜひ作ってみてくださいね！🎐
焼酎とのペアリング
魚、トマト、塩昆布のうま味が重なり、大葉の爽やかな香りがアクセントに。
ごま油の香ばしさとレモン汁の爽やかな酸味が加わることで、味わいに奥行きが生まれ、〈くろいさ〉のソーダ割りにもよく合います✨
材料（1人分）
- お好みの魚の柵（鯛、カンパチ、ヒラメ、サーモンなど）・・・80g
- 塩昆布・・・5g
- 大葉・・・3枚
- ミニトマト・・・５～6個
- ブラックペッパー・・・少々
- A）レモン汁・・・大さじ1
- A）ごま油・・・大さじ1
作り方
〈くろいさ〉と供に今宵も酔い時間をお過ごしください🌠
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2021.09.06
薩摩焼酎 黒伊佐錦
102- 黒麹
- 商品案内
〈黒伊佐錦〉のご購入はこちら
店長の妻。優しい笑顔でお客様をもてなす。様々な料理に精通しており、店長の創作料理は女将さんあってこそ。趣味は新しいレシピ作り。焼酎は夏でもお湯割派。
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