2025.09.12
かつおとクリームチーズのわさび醤油漬け
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🍂秋に旨みが増すかつおとクリームチーズを、甘口醤油（またはお好みの醤油）とわさびに漬け込むだけ！
ツンとし過ぎない上品なわさびの刺激がアクセントになって、〈くろいさ〉と楽しみたい絶品おつまみの完成🥰
焼酎とのペアリング
使用する醤油は甘口醤油がおすすめ！甘口醤油にわさびを合わせると、ツンとした刺激の角が取れ、清涼感ある軽やかなアクセントに✨ そのやさしい甘さとほのかな辛みが、🐟かつおの旨みと🧀チーズのコクをやわらかく包み込みます。
さらに、仕上げのカイワレ大根と刻みのりが爽やかな風味を演出。
この絶品おつまみは、〈くろいさ〉水割りと絶妙にマッチします。
至福のペアリング。ぜひお試しあれ！😌
材料（2人分）
- かつおのたたき（もしくは刺身）・・・１２０g
- クリームチーズ・・・２個
- 甘口醤油・・・大さじ２
- わさび（チューブ）・・・小さじ１
- カイワレ大根・・適量
- 刻みのり・・・適量
作り方
〈くろいさ〉と供に今宵も酔い時間をお過ごしください🌠
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2021.09.06
薩摩焼酎 黒伊佐錦
101- 黒麹
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鹿児島生まれで、黒いものに目がなく焼酎とおつまみを愛してやまない熱血店長。好物は黒麹の焼酎〈黒伊佐錦〉と黒豚料理。
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