2025.10.10
たっぷりきのこのブルーチーズペンネ
- きのこたっぷりブルーチーズのクリームペンネ
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日頃の感謝を込めて、女将さんにサプライズ！
旬のきのこ🍄をたっぷり使ったペンネは、ブルーチーズの濃厚なコクが芋焼酎にぴったり。
秋の夜長に少しずつつまみながら、心にも体にもじんわり染みる〈くろいさ〉のお湯割りと合わせてほっとするひとときをどうぞ🍂
焼酎とのペアリング
ベーコンの旨みと塩味、きのこのシャキッとした食感が、もっちりとしたペンネに絡むブルーチーズと生クリームのコクを引き立てます。
仕上げのブラックペッパーが全体をキリッと引き締め、〈くろいさ〉のお湯割り🍶を合わせれば、まろやかな芋の甘みが余韻をやさしく包み込む。
秋にぴったりの、心まで温まるペアリングです🍂
材料（2人分）
- ペンネ・・・40g
- きのこ（しめじ・しいたけ・エリンギなど、お好きなもの）・・・100g
- ベーコン・・・30g
- ブルーチーズ・・・20g
- 生クリーム・・・80ml
- バター・・・10g
- 塩・・・小さじ1/2
- ブラックペッパー・・・少々
作り方
〈くろいさ〉と供に今宵も酔い時間をお過ごしください🌠
この記事に登場した焼酎はこちら
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2021.09.06
薩摩焼酎 黒伊佐錦
101- 黒麹
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〈黒伊佐錦〉のご購入はこちら
鹿児島生まれで、黒いものに目がなく焼酎とおつまみを愛してやまない熱血店長。好物は黒麹の焼酎〈黒伊佐錦〉と黒豚料理。
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