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2022.12.22

牡蠣マイスター在籍!全国各地の美味しい牡蠣を安心して味わえる!〈牡蠣×串焼き 雫流-SHIZURU-〉

いさ副店長

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牡蠣マイスター在籍!全国各地の美味しい牡蠣を安心して味わえる!〈牡蠣×串焼き 雫流-SHIZURU-〉

厳選した牡蠣を生だけでなく、様々な調理法でご提供

テンパーク通りにドドンと掲げられた「牡蠣屋」の看板が目印の〈牡蠣×串焼き 雫流-SHIZURU-〉さん。店名は料理の写真などで瑞々しさ表す「シズル感」から命名されたとか。プリプリ新鮮な牡蠣が一瞬でイメージできますね!

全国各地の産地から直送された牡蠣!

店名より目立つ「牡蠣屋」の文字に、店主の牡蠣への思い入れの強さを感じます。

「お客様が当店の牡蠣を召し上がって笑顔になって頂けることが嬉しいです。その笑顔を励みに一期一会の精神で美味しい牡蠣を提供していきます」と店主。全国各地の牡蠣生産者と直接交渉してから仕入れるというこだわりも、すべてはお客様の笑顔のためなのですね。

旬の牡蠣を様々な調理法で味わい尽くす

一度食べれば忘れられない美味しさ!兵庫県産の「坂越牡蠣」

〈牡蠣×串焼き 雫流-SHIZURU-〉さんでは安心・安全な牡蠣をお客様に提供するために、牡蠣の正しい知識を持った「牡蠣マイスター」がお店に在籍。最高の状態で提供するために品質管理を徹底しています。季節に応じて様々な殻付き牡蠣を仕入れているそうですが、冬のオススメは兵庫県産の「坂越牡蠣」。その濃厚な味わいは“海ミルクと称されているのも納得しちゃいます。もちろん〈くろいさ〉との相性もぴったり。

左:牡蠣料理と言えばコレ!サクサクのカキフライ
右上:何個でも食べられちゃいそう♪牡蠣天むす 
右下:香ばしい焼き牡蠣も召し上がれ

牡蠣を使ったメニューは定番のカキフライをはじめ、牡蠣天むすや焼き牡蠣、牡蠣とキノコのしずるサラダ、牡蠣グラタン、牡蠣パスタなどの単品から、コースや鍋までバラエティ豊富。牡蠣好きにはたまりません!どのメニューも〈くろいさ〉がついつい進む逸品です。

眺めもgood!いつでも誰とでも行きたくなる雰囲気

店内はテンパーク通りに面した2階ならではの景色が楽しめるのがポイント。通りを行き交う人々を眺めながら、友達や同僚とワイワイ過ごせます。周りを気にせずのんびり過ごしたい方は、座敷の個室がオススメ。お子様連れのファミリーでも安心ですね。

「お客様の期待に応えるために頑張ります!いつでもお越しくださいね〜」

実は串焼きも美味しい〈牡蠣×串焼き 雫流-SHIZURU-〉さん。一本一本丁寧に焼き上げたジューシーな串焼きは、〈くろいさ〉がさらに進むこと間違いなし!他にも鶏ももの唐揚げやポテトフライなどの居酒屋メニューも豊富にラインナップ。牡蠣好きでなくても、季節を問わず様々なシーンで足を運びたくなるお店です。

牡蠣×串焼き 雫流-SHIZURU

  • 住所/鹿児島市東千石町17-4-2F
  • TEL/099-227-0828
  • 営業時間/18:00~24:00(23:30L.O.)、金・土・祝前日は18:00~翌2:00(翌1:30L.O.)
  • 定休日/月曜日
  • 駐車場/なし
  • 席数/テーブル4席、座敷6席
  • お支払い方法/現金、クレジットカード、電子マネー、QRコード決済

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この記事を書いた人

いさ副店長

東京生まれだが、焼酎好きが影響して鹿児島に移住。美味しいものに目がなく、食べ歩きが趣味。焼酎は何にでも合わせやすい水割りを好む。30代、独身。

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