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2022.07.26

想像以上の串かつの多彩さにノックダウン寸前!〈串かつ にしやん〉

いさ副店長

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想像以上の串かつの多彩さにノックダウン寸前!〈串かつ にしやん〉

王道から変わり種まで、振り幅の凄さに心躍らされます♪

日々アンテナを張り巡らせ、美味しいものを探し続けている僕のグルメ探知機。今回反応したのはマルヤガーデンズ近く、呉服町交差点にある〈串かつ にしやん〉さん。オーナーは串かつの本場・大阪のご出身。これは期待せずにはいられません!

夫婦2人で営む串かつメインの居酒屋

「いらっしゃいませ!」と明るく出迎えてくれたこちらのお2人。Instagramで串かつ愛溢れる投稿をしているご主人のにしやん(大阪出身)と、気まぐれに作った一品料理を投稿する“気まぐれシリーズ”でお馴染みのヨメにしやん(鹿児島出身)
大阪と鹿児島の出会い=串かつと〈くろいさ〉の出会いじゃないですか!お2人が作る串かつ、〈くろいさ〉と一緒に心していただきますよ〜!

意外なタッグが、後々ヤミツキの組み合わせに

「当店名物、鉄板お好み焼き風串かつ7本盛です!」と登場したのは…え?お好み焼き?確かに大阪といえばお好み焼きも名物ですが、まさか串かつとの合わせ技とは…。カウンターパンチを食らった気分です。

熱々の鉄板にたっぷりキャベツ、その上に豚バラ・えび・たこ・いか・長芋・牛モモ・鶏ササミの7種の串かつがオン。オリジナルのお好み焼きソースと定番トッピングで仕上がるこの一品、、いや七品?とにかく串かつ×お好み焼きのタッグに、いきなり僕はリングサイドに追い詰められてしまったのだったー!

取り乱した僕は、まろやかな口当たりの〈くろいさ〉で気持ちを落ち着かせ、自分のペースに持ち込もうとシンプルな串かつをオーダー。カラッと揚がったきめ細やかな衣がサクサクの軽い食感で、素材の旨さもしっかり感じられます。

そんな中、ふとメニューを見ると串かつのラインナップの多さにびっくり!素材だけでも50種以上、さらにカレーや明太マヨ、チーズ、デミグラスソース、ホワイトソース、玉子とじ、ヤンニョムと、食べ方のバラエティがすごい!

ズラーっと並ぶ串かつラインナップ!
バラエティメニューその①じゃがバターイカ塩辛のせ
バラエティメニューその②たまごとじ串かつセット

さらに「黒蜜きな粉もち串かつ」などのスイーツ串かつもあるというから驚き。素材と食べ方、組み合わせ次第でその数…えっと…小学6年生の頃に習った「並べ方と組み合わせ」の単元がフラッシュバック。ああ、田中先生元気かな…と、またもや意識が混濁してしまうくらい〈串かつ にしやん〉の魅力に打ちのめされてしまいました。(ご主人が後からこっそり「組み合わせは100種以上ありますよ♪」って教えてくれました♪)

使い勝手の良さや温かい心遣いに老若男女から愛されています

とろ〜り濃厚な牡蠣とおろしポン酢が絶妙!「おろしポン酢かき」
「砂ずりの唐揚げ」はちょっと意外な食感!?

シュワっと爽快な炭酸割りの〈くろいさ〉で気を取り直し、今回のグルメ調査の〆として一品料理をいただきました。サク飲みにちょうどいい一品料理も多数揃う〈串かつ にしやん〉は女性お一人様のご来店も多いとか。

また、ランチで食べられる串かつ定食は夜も提供しているから、晩御飯として食べに来られるご家族も。「お子様にはお菓子のプレゼントもありますよ」と奥さん。ご夫婦が作り出すアットホームな雰囲気もリピートしたくなる理由の1つだな〜と納得して、今回の調査終了!

「マンネリ化しないようにオリジナリティあるメニュー作りを心がけています」とご主人。これからもオリジナリティ&バラエティ&ホスピタリティのトリプルアタックで、お客さんを虜にしちゃってくださいね!

串かつ にしやん

  • 住所/鹿児島市船津町1-6 村岡ビル1F
  • TEL/099-239-9848
  • 営業時間/11:00~14:00(13:30L.O.)17:00~23:00(22:30L.O.)
  • 定休日/不定休
  • 駐車場/なし
  • 席数/カウンター10席、テーブル12席
  • お支払い方法/現金、クレジットカード、電子マネー、QRコード決済

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この記事を書いた人

いさ副店長

東京生まれだが、焼酎好きが影響して鹿児島に移住。美味しいものに目がなく、食べ歩きが趣味。焼酎は何にでも合わせやすい水割りを好む。30代、独身。

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