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2023.01.20

黒豚&芋焼酎三昧♪身も心も温まる居酒屋〈膳蔵〉

こまちちゃん

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黒豚&芋焼酎三昧♪身も心も温まる居酒屋〈膳蔵〉

鹿児島グルメに囲まれて、幸せ気分に満たされる

お腹と心を満たしたい時に訪れたくなるグルメ通りの〈膳蔵〉さん。今回も美味しい料理と〈くろいさ〉をたっぷり満喫してきましたよ!

芋焼酎が大好きな店主が営むアットホームな居酒屋

「おっ!こまちちゃん、いらっしゃい!」と気さくに出迎えてくれた店主。いつも明るく話好きで、芋焼酎が大好きな方。もちろん〈くろいさ〉も愛してくれています。

料理の味付けは基本、芋焼酎が『旨い!』と感じられるかどうかを意識しています」と、嬉しいお言葉!今夜もどんな料理を味わえるのか楽しみです。

黒豚を制する者は鹿児島を制す!?オーダーは必須!

掘りごたつの個室に案内され、ゆったり〈くろいさ〉の水割りを飲んでいたら、オススメの「黒豚軟骨味噌煮」が登場。黒豚軟骨に濃いめの甘味噌が染み込んでいて、熱々のホロホロ…う〜ん美味しい!夢中でいただいちゃいました。

次は人気ナンバーワンの「鹿児島県産六白黒豚のしゃぶしゃぶ」を。厳選された六白黒豚をお野菜が入ったダシスープにくぐらせればフワッとした食感となり、自家製ポン酢で味わえばもう箸が止まりません。もちろん〈くろいさ〉の水割りも進む進む。気がつけば私、「お肉、追加お願いします!」とオーダーしていましたよ♪

多彩なメニューでお客様の心を鷲掴み

ボリュームたっぷり!生ハムサラダ
鹿児島ならでは!キビナゴ刺身

「お客様が美味しそうに食べる顔が大好きで、そのためにどこまで美味い料理を作れるか…その一心ですね」と店主。料理への飽くなき探究心は、オリジナルメニュー「バームカツ」(商標登録済!)を生み出すほど。「バームカツ」は黒豚のスライスをバームクーヘンのように重ねたトンカツで、ここでしか味わえない、まさに名物と言える一品です。

黒豚料理以外にも薩摩地鶏の刺身、桜島鶏の唐揚げ、クリームチーズと鰹の酒盗などメニューは多彩。さらに芋焼酎は100銘柄以上揃え、嬉しいことに飲み放題プランは時間制限なし!何度でも訪れたくなるわけですね。

おひとり様から接待対応、団体様まで使い勝手も抜群

店内はおひとり様も気兼ねなく過ごせるカウンターから、接待にも使える完全個室も完備。個室の仕切りを取り外せば4・8・10・27名の団体様まで対応可能。コース料理は一人一皿ずつ提供されるので取り分け不要、コロナ禍でも安心です。

「お客様が芋焼酎を飲んで、楽しそうな声を聞くと一緒に飲みたくなります。酔ったらいけないのに、一緒に酔いたくなる(笑)。日々葛藤です」と店主。

芋焼酎への愛、しっかり伝わりましたよ!

ごちそうさまでした。

膳蔵

  • 住所/鹿児島市東千石町8-10錦ビル2F
  • TEL/099-226-0930
  • 営業時間/17:00~24:00(23:00L.O.)
  • 定休日/不定休
  • 駐車場/なし
  • 席数/カウンター5席、掘りごたつ5卓
  • お支払い方法/現金

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この記事を書いた人

こまちちゃん

お店唯一のアルバイト。とにかく元気で、良く食べ、良く飲み、焼酎のソーダ割が大好物。お店の料理を自宅で再現するのが趣味の完全自炊派。

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