読みもの

2022.05.27

市場直送・その場でさばく“活魚の活造り”で焼酎が進む！〈創志奏愛〉

くろ店長

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市場直送・その場でさばく“活魚の活造り”で焼酎が進む！〈創志奏愛〉

〈くろいさ〉と相思相愛！？活魚が自慢の粋な店

今回ご紹介するのは、天文館に2021年にオープンした〈創志奏愛〉さん。市場直送の鮮魚や、店内にある大きな水槽の魚をその場でさばいてくれる“活魚の活造り”が人気のお店です。

目印は、〈くろいさ〉と寄り添う看板！？

天文館の繁華街にぽっと明かりを灯す〈創志奏愛〉さん。読み方は、〈そうしそうあい〉。「創造することを志、愛を奏でる」という想いの込められた、ニクいネーミングなんです。そして、看板の下に寄り添うのは……我らが〈黒伊佐錦〉のロゴじゃないですか！これはつまり、お店と〈くろいさ〉も“相思相愛”ってことですね〜♪

「もちろんですよ！当店では毎朝市場直送の鮮魚を仕入れていて、水槽から揚げたばかりの活魚をその場でさばく“活魚の活造り”が看板メニューです。〈くろいさ〉との相性抜群です！」（オーナー）

鮮度抜群の美味しい魚介と〈くろいさ〉のマリアージュ

鮮度抜群だからこその美味しさ「あじの活き造り」

それでは早速！とお願いしたのは、「あじの活き造り」です。目の前で水揚げしてさばいたあじは、身がキュッと引き締まり、鮮度抜群！ほどのよく乗った脂と〈くろいさ〉水割りのすっきりとした旨みが溶け合い、いうなれば“相思相愛”から“マリアージュ”へ……ゴールイーーーン!!

しかも、活魚がこのボリュームで、なんと880円（税込）なんですよ……こ、これはお値打ちすぎる！！

「かわはぎの活造りもおすすめです。かわはぎは刺身にお味噌汁がつくのも、活魚だからこそのお楽しみ。もちろん活魚以外もいろんなお料理を楽しんでほしいので、100種類を超える単品メニューをご用意しています」

100種以上の単品メニューで、いつでも、誰とでも楽しめる

たっぷりの野菜もうれしい「キノコとイカのバターしょうゆ」
香ばしい香りが食欲をそそる「地鶏の炙り焼」

自慢の海鮮を活かした「キノコとイカのバターしょうゆ」や、鹿児島ならではの「地鶏のモモ焼き」。ん〜これこれっ！と頷きながら〈くろいさ〉をキューっ。いいですねぇ。他にも、実はピザがお店の名物だったり、気になるメニューがたくさんありますよ。

「美味しい料理を常に出せるように心がけております。自分の大事な人を思って一つひとつに気持ちを込めて作ってます」と店長。その熱い想いが、〈くろいさ〉との愛も深め、より一層料理を美味しくしているんですね。

店内はモダンで落ち着いた雰囲気で、掘りごたつでゆったりくつろげる座敷や、テーブル個室を完備。カウンターもあるでのもちろんお一人でも。デート、女子会、宴会と幅広いシーンで通いたくなる一軒になりそうです。

活魚がいただけるお店、焼酎飲みとしてはポイントが高いですよね〜。船盛りもあるそうで、次回はぜひとも堪能させていただきます……！これからも末永く“相思相愛”でよろしくお願いいたします。〈創志奏愛〉、愛羅武勇。

創志奏愛

  • 住所／鹿児島市山之口町9-6南州DADAビル1F
  • TEL／099-210-7075
  • 営業時間／17：30〜24：00（フード23：00L.O. ドリンク23：30L.O.）
    ランチタイム／11：30〜14：00
  • 定休日／日曜
  • 駐車場／なし
  • 席数／カウンター6席、テーブル3卓、座敷（掘りごたつ）4卓
  • お支払い方法／現金、クレジットカード、QRコード決済

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この記事を書いた人

くろ店長

鹿児島生まれで、黒いものに目がなく焼酎とおつまみを愛してやまない熱血店長。好物は黒麹の焼酎〈黒伊佐錦〉と黒豚料理。

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